Dienstag, 13. Januar 2015

Tomaten-Quiche mit Ziegenfrischkäse

Und mal wieder ein kleines, sehr schnelles Kochrezept!

Eine Tomaten-Quiche mit Ziegenfrischkäse

Die Zutaten:
 - 1 Packung Blätterteig
 - 400 g Kirschtomaten
 - Thymian
 - 200 ml Sahne
 - 4 Eier
 - 3 EL Olivenöl
 - 200 g Ziegenfrischkäse
- Salz
- Pfeffer


Die Quicheform fetten und denTeig darin gleichmäßig verteilen.
Aus den Teigresten backe ich oftmals kleine Blätterteigtaschen mit Käse und Schinken oder anderen Resten aus dem Kühlschrank zur Überbrückung der Wartezeit auf das Hauptgericht.


Anschließend die gewaschenen Tomaten auf dem Blätterteigboden verteilen.


Aus den Eiern, der Sahne und dem Öl eine Masse rühren und über den Tomaten verteilen.



Auf der Quiche nun den Ziegefrischkäse zerbröckeln und gleichmäßig verteilen. Den Thymian ebenfalls auf der Quiche verteilen.


Anschließend die Quiche bei 180 °C etwa 45 Minuten backen. Zwischenzeitlich immer mal wieder in den Ofen schauen, dass sie auch nicht verbrennt :-)



Ich fand sie unheimlich lecker!
Viel Spaß beim Kochen und Probieren!

♥ Viele Grüße von eurer Daniela ♥

Viel zu berichten... (kleiner Sammelpost)

Ein etwas verspätetes frohes neues Jahr und alles Gute für das Jahr 2015 allen meinen Blog-Lesern!!!
Ich hoffe, ihr hattet eine gute Zeit mit wunderbaren erholsamen Feiertagen.

Heute möchte ich einen kleinen Sammelpost gestalten mit all den Kleinigkeiten, die ich über die freien Tage (und teilweise davor) genäht und gebastelt habe.

Allen voran ein Weihnachtsgeschenk für meinen Bruder. Meine erste Häkelmütze!


Und noch eine Mütze. Diesmal für mich. Sie entstand schon eine Weile vor Weihnachten und begleitet mich seitdem fast täglich.



Da nun mein Umzug zu meinem Freund so gut wie beendet ist, habe ich ein bisschen was zum Ordnen und Sortieren genäht. Hier sehr ihr ein Filzkörbchen für meine Mützen, Schals und Handschuhe. Mit einem kleinen Stoffgriff, um es schnell aus dem Schrankfach ziehen zu können.


Dieses kleine Glas habe ich als Sammelglas für schöne Momente gebastelt. Die Idee habe ich auf Faccebook entdeckt und fand sie sehr nett.
Ich denke, ich werde das Glas noch mit ein paar Aufklebern verzieren und dann ist es komplett fertig.


Und dann habe ich noch meinen ersten Leseknochen genäht. :-)




Ich wünsche euch eine schöne Woche!

♥ Viele Grüße von eurer Daniela ♥